たくましく美味しいモノたち

新緑が美しい季節ですね。

風で飛とばされて来た種から、アスファルトの隙間で芽吹いた強靭なハーブたち。
左からフェンネル、オレガノ、ルッコラ。

ルッコラはセルバチコという野生種。辛みが強いので、サラダの他、肉料理の薬味としても大活躍。

新芽の透けるような緑は、目に気持ちイイですね。
清々しい気分になります。
もちろん、しっかり味覚も楽しませてくれます。

このハーブたちのように、たくましく、しなやかに、今日も頑張ろ～！